Dziś szybki przepis (o ile można to tak nazwać) na nadziewaną cukinię .
Od kiedy wróciłam do domu , staram się nieco lepiej odżywiać . Zrezygnowałam z pieczywa , staram się ograniczać słodycze , a także w miarę możliwości gotować nieco bardziej dietetycznie .
A że cukinii (wielkiej!) mam pod dostatkiem , kombinuję na wszelkie sposoby jak ją zużyć .
Co jest nam potrzebne ?
- jedna duża cukinia
- jedno opakowanie mozarelli
- pomidor
- dwie małe piersi z kurczaka
- dwie małe piersi z kurczaka
- połowa opakowania mrożonych warzyw (np. mieszanka : brukuł , marchewka , kalafior)
- vegeta i inne przyprawy (wg smaku)
Co należy zrobić ?
Wyjąć z cukinii cały środek (po uprzednim przekrojeniu jej wzdłóż :) , a wydrążoną dziurę obsypać vegetą . Ugotować na parze kurczaka i warzywa z mrożonki . Po ugotowaniu ułożyć je na naszej cukinii , doprawić nieco solą i pieprzem , przykryć plastrami mozarelli i pomidora , posypać bazylią i wsadzić do pieca (rozgrzanego na około 200 stopni) . Piec do momentu kiedy cukinia będzie mięciutka .
A co później ? Pozostaje konsumować :)))
Tadaaam :)
Nieco przypieczona mozarella na górze świadczy o mojej sklerozie ;p
Spróbujcie same - smacznego :)
wyglądają smakowicie, skusiłabym się, bardzo lubię cukinię :)
OdpowiedzUsuńuwielbiam cukinie, a szczególnie bigos z cukini :D
OdpowiedzUsuńaaaaaaaaale przepysznie wygląda! chyba nawet mam cukinię w domu, może jutro wyjątkowo zafunduję rodzince taki obiad? ;D
OdpowiedzUsuńSzczerze polecam ! Szybko , lekko i smacznie :)
Usuńcukiniowe zapiekanki :D
OdpowiedzUsuńMniam, cukinie uwielbiam, ale brakuje mi tam mięska ;p
OdpowiedzUsuńO mięsku zapomniałam dopisać ! Oczywiście jest pierś z kurczaka , ale gotowana na parze :)) Gdzie tam bez mięska ;D
UsuńFajny, prosty przepis! Ostatnio też się zajadałam cukinią, ale z makaronem - ta wersja jest bardziej fit! Na pewno spróbuję, dzięki:)
OdpowiedzUsuńOo ja z cukinią cudów też już tego lata sporo robiłam . Ostatnio też potrawkę z cukinią , kurczakiem i oliwkami - pycha :)
Usuńmniam :D przepysznie to wygląda! :)
OdpowiedzUsuńLubię cukinię i ciągle mnie zachwyca ile rodzajów potraw można z niej przyrządzić :) Fajny przepis!
OdpowiedzUsuńOstatnio znalazłam przepis na muffinki z cukinią i .. czekoladą ;D
UsuńZ pieczywa nie powinnaś rezygnować, gdyż musimy dostarczać organizmowi wszystkich składników odżywczych. Ja sobie narobiłam dużo kłopotów ze zdrowiem przez nie do końca mądre odchudzanie, więc... :)
OdpowiedzUsuńAle cukinię uwielbiam i też mam krzaczek na wsi :)
U mnie 'odchudzanie' to za duże słowo . Wiadomo , że ciężko się powstrzymać . Ale muszę wreszcie wziąć się za siebie porządnie .
UsuńMożna jeść zdrowo i nie rezygnować z pieczywa czy innych węglowodanów, tylko zamieniać je na te lepsze :D
Usuńraczej nie lubię cukinii, ale to, co zrobiłaś, wygląda pysznie :>
OdpowiedzUsuńWarto spróbować , cukinia jest całkiem neutralnym warzywem :) Można ją komponować praktycznie ze wszystkim :)
UsuńApetyczne :) ostatnio jadłam cukinię z grilla. Boska.
OdpowiedzUsuńwygląda apetycznie !
OdpowiedzUsuńJako wegetarianka odrzucam kurczaka, a cukinie z pomidorami (ja czesto uzywam suszonych) i mozarella bardzo lubie:)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam!