czwartek, 14 czerwca 2012

tarta z porami i kurczakiem .

Szybko i sprawnie - dla fanek tarty jak i dla tych , które jeszcze nie próbowały .. Naprawdę warto ;)

Proporcje na 2 spody do tarty :
500 g mąki pszennej
1 łyżeczka soli
250 g zimnego masła
2 łyżki oleju
1/2 szklanki wody


Wrzucamy wszystkie składniki i zagniatamy ciasto . Później dostawiamy je na ok. 30 min do lodówki (ewentualnie 15 w zamrażalniku) .


Po wyjęciu z lodówki wykładamy ciasto w formie do tarty , przykrywamy folią (ew. papierem do pieczenia) i przyciskamy czymś ciężkim . Ja zazwyczaj obciążam ciasto pokrywką od okrągłego naczynia żaroodpornego ;)


Ciasto ląduje w piekarniku nagrzanym do 200 stopni na 15 minut . Po tym czasie zdejmujemy obciążenie i folię i dopiekamy ciasto jeszcze przez około 5-7 minut .

W międzyczasie przygotowujemy farsz ;)

Farsz :
3 piersi z kurczaka
kostka sera żółtego
duży por


Podsmażamy piersi z kurczaka na oleju , dodajemy do nich posiekanego pora i podduszamy .


Dodatkowo przygotowujemy tak zwany scalacz :

1/2 szklanki śmietany 18%
1/4 szklanki mleka
2 jajka
sól i pieprz do smaku


Ciasto wyjmujemy z piekarnika , wykładamy farsz i zalewamy scalaczem . Górę obficie posypujemy żółtym serem . Całość ląduje w piekarniku na kolejne 45 minut i ... tadaaaam ;)
Smacznego ;)


7 komentarzy:

  1. Od dawna chciałam zrobić jakąś tartę jednak brak dobrego i przejrzystego przepisu studziło mój zapał....
    Twój mi się na tyle podoba ze w sobotę będę walczyć:D:D:D
    trzymaj kciuki ;]
    pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pewnie , że będę trzymać . To mój ulubiony przepis ostatnio , na słodko czy na 'wytrawnie' , tarty u mnie królują ;)

      Usuń
  2. oj ja też bym chętnie zrobiła taką tartę! ale niestety w tym mieszkaniu nie mam piekarnika:(

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda smakowicie, mimo że nie jem mięsa :P Choć i tak nie mogłabym sobie na nią pozwolić, bo od razu bym przytyła :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Opowiadasz głupoty ;) Myślę , że bez kurczaka byłaby równie fajna - spróbuj ;)

      Usuń
  4. ajajajjj uwielbiam takie smakołyki :> wygląda obłędnie

    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...